1,道口烧鸡

道口烧鸡是由滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名特产,与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下第一鸡”。其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。

2,老庙牛肉

老庙牛肉产于滑县老爷庙北小寨村,是国家级地方名馐。自明末创始以来,其独特工艺流传至今,素有”豫北之花,中华一绝”之称。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤,以木炭火煮制而成。老庙牛肉与道口烧鸡一样享誉四方,而且也已有三百多年的历史了。

3,牛屯火烧

牛屯火烧是豫北地区独有的一种地方小吃,而滑县牛屯火烧又是火烧家族中一枝独秀牛屯火烧似烧饼而比烧饼大,像肉盒而比肉盒焦,浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明,素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。

4,万古羊肉

万古羊肉卤发祥于豫北名镇——万古镇,始于清朝乾隆年间,历史悠久,是著名的地方特色食品